W wieku 12 lat została tercjarką franciszkańską

Róża urodziła się w 1233 r. Jej rodzice zajmowali się rolnictwem. Legenda głosi, iż dlatego nadano dziecku takie imię, gdyż było tak piękne, iż miało twarz podobną do róży. Mając 12 lat Róża zapisała się do III Zakonu św. Franciszka. Już wtedy musiała być bardzo dojrzałą w wierze.