Zasady koszerności bywają skomplikowane. "Jesiotr wywoływał spory między rabinami"

Zdjęcie: Rodzina żydowska przygotowuje się do szabatu. Kobiety szykują posiłek w kuchni, mama czesze włosy córce, syn pomaga ojcu polerować świeczniki. Pocztówka z początku XX w.


W międzywojniu w żydowskiej kuchni powoli odchodzono od ścisłej tradycji religijnej na rzecz praktyczności. Pojawiały się też nowe trendy, jak wegetarianizm — mówi Magdalena Maślak z Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN.