Upcykling – czyli wyższa forma recyklingu?

Upcykling to wyższa forma recyklingu. Polega na takim wykorzystaniu produktów ubocznych, iż otrzymuje się produkt o wyższej wartości niż ten pierwotny. W branży spożywczej przykładem może być przetwarzanie wytłoków z owoców po wyciskaniu z nich soku. Jak wskazują naukowcy,...