Tak świętujmy nie w zaczynie starym, ani zaczynie złości i niegodziwości ale w przaśnych czystości i prawdy (1Kor 5,8)
ὥστε ἑορτάζωμεν μὴ ἐν ζύμῃ παλαιᾷ μηδὲ ἐν ζύμῃ κακίας καὶ πονηρίας ἀλλʼ ἐν ἀζύμοις εἰλικρινείας καὶ ἀληθείας.
Itaque epulemur: non in fermento veteri, neque in fermento malitiæ, et nequitiæ: sed in azymis sinceritatis, et veritatis.
Idea czystości w tym słowie bierze swój początek ze zjawiska promieni słonecznych. W blasku słońca dostrzegamy nieskazitelność. Tego pragnie św Paweł dla korynckiej wspólnoty zranionej grzechem i brakiem reakcji na nieporządek życia społecznego. Zaczyn ma siłę zakwasić całe ciasto. Tego obrazu użył sam Jezus, aby wtajemniczyć nas w Królestwo Boże. Niech nasze myśli, pragnienia, czyny dzisiaj będą prześwietlone blaskiem prawdy.